豆腐脑[老豆腐]的营养成分含量
| 热量 | 15 (千卡) | 硫胺素 | 0.04 (毫克) | 钙 | 18 (毫克) |
|---|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 1.9 (克) | 核黄素 | 0.02 (毫克) | 镁 | 28 (毫克) |
| 脂肪 | 0.8 (克) | 烟酸 | 0.4 (毫克) | 铁 | 0.9 (毫克) |
| 碳水化合物 | 0 (克) | 维生素C | 0 (毫克) | 锰 | 0.25 (毫克) |
| 膳食纤维 | 0 (克) | 维生素E | 10.46 (毫克) | 锌 | 0.49 (毫克) |
| 维生素A | 0 (微克) | 胆固醇 | 0 (毫克) | 铜 | 0.26 (毫克) |
| 胡罗卜素 | 0.6 (微克) | 钾 | 107 (毫克) | 磷 | 5 (毫克) |
| 视黄醇当量 | 96.7 (微克) | 钠 | 2.8 (毫克) | 硒 | 0 (微克) |
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食物分类：谷类 薯类淀粉 干豆类 蔬菜类 菌藻类 水果类 坚果种子 畜肉类 禽肉类 乳类 蛋类 鱼虾蟹贝 婴幼儿食品 小吃甜饼 速食食品 软饮料 酒精饮料 糖蜜饯类 油脂类 调味品类 药食及其它
营养成分含量：
这里为100克可食部食品中的营养素含量。
含量/食部：
其中食部为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）；
含量为100克食部（即可食用部分）的营养素含量。
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