黄豆[大豆]的营养成分含量
| 热量 | 359 (千卡) | 硫胺素 | 0.41 (毫克) | 钙 | 191 (毫克) |
|---|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 35 (克) | 核黄素 | 0.2 (毫克) | 镁 | 199 (毫克) |
| 脂肪 | 16 (克) | 烟酸 | 2.1 (毫克) | 铁 | 8.2 (毫克) |
| 碳水化合物 | 18.7 (克) | 维生素C | 0 (毫克) | 锰 | 2.26 (毫克) |
| 膳食纤维 | 15.5 (克) | 维生素E | 18.9 (毫克) | 锌 | 3.34 (毫克) |
| 维生素A | 37 (微克) | 胆固醇 | 0 (毫克) | 铜 | 1.35 (毫克) |
| 胡罗卜素 | 4.6 (微克) | 钾 | 1503 (毫克) | 磷 | 465 (毫克) |
| 视黄醇当量 | 10.2 (微克) | 钠 | 2.2 (毫克) | 硒 | 6.16 (微克) |
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营养成分含量：
这里为100克可食部食品中的营养素含量。
含量/食部：
其中食部为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）；
含量为100克食部（即可食用部分）的营养素含量。
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